Festa Express

Ecco una di quelle ricettine di cui vado davvero orgogliosa! E non potevo non mostrarla a tutti anche in  3 minuti di dolcezza in onda su LA5.

E’ perfetta per un picnic ma soprattutto può essere spedita per fare degli insoliti auguri di buon compleanno… Non a caso si chiama Festa Express!

La ricetta della torta è davvero solo uno spunto, io vi propongo una torta molto morbida e profumata all’ananas proprio per partire già da un ingrediente in lattina, ma potete naturalmente utilizzare qualunque torta e prepararla poi in lattina!

festa_express

3 minuti di dolcezza. Una produzione Sunrise. Regia: Christian Gandini

Ingredienti:
240 gr farina con lievito
200 di zucchero bianco
1 lattina di ananas con sciroppo al naturale
2 uova
vaniglia
aroma rum
100 gr di polpa mela/ananas

Per una Torta in Lattina per prima cosa ci serve… la lattina!

Prendo l’ananas, capovolgo la lattina e la vado ad aprire con un apriscatole dal fondo. In pratica il lato superiore della lattina, quello con il gancio per l’apertura veloce lo dobbiamo lasciare intatto in modo che chi la riceverà possa “stapparla” come fosse una qualunque lattina della nostra dispensa! In una ciotola verso l’ananas e lo spezzetto il più possibile. In una seconda ciotola utilizzando le fruste elettriche vado a  mischiare tutti gli altri ingredienti ed aggiungo infine l’ananas mescolando a mano. Verso l’impasto nella lattina che ho imburrato ed infarinato con cura. La riempio per poco meno di 2/3 in modo da non farla “debordare” in cottura.

Con queste dosi io di solito faccio una-due lattine da regalare ed un plumcake o dei muffins per la colazione. La mia intendo. un regalo per me 😉

Accendo il forno a 180 gradi e lascio cuocere per circa 30’. Lascio raffreddare poi capovolgo la lattina e vado a chiuderne il fondo. Prendo il disco che avevo levato aprendola, lo avvolgo con cura nell’alluminio e lo vado ad incastrare sul fondo della torta, assicurandolo se serve con del nastro adesivo.

Adesso non resta che farsi prendere da … un Craft-Attack!!!

Per decorare la lattina vi servirà:
Carta colorata già tagliata in misura
Masking tape
Tondino di cartoncino
Candelina di compleanno
Nastrini ed etichette

Con la carta già tagliata alla stessa altezza della lattina la ricopro e fermo tutto con il masking tape. Uso 2 o 3 strisce di carta di fantasia diverse in modo da ottenere una lattina molto scenografica. Come tocco finale, assicuro una candelina ad un tondino di cartoncino e lo attacco poi alla lattina con altro masking tape.

3 minuti di dolcezza: guarda la ricetta