No anguria no party

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Chi mi conosce bene lo sa, per me le feste a tema sono una sorta di religione… o forse sono solo una mia (sana) ossessione! Fatto sta che l’idea di avere un tema e lavorarci sopra fino ad arrivare ad un party tutto coordinato mi entusiasma sempre… Anche quando la festa non la organizzo io ma qualche amica! E’ stato così anche per Federica e per la festa per Camilla… Un tripudio di Angurie! E così mi sono intonata con queste Angurie di Meringa.

La ricetta base è questa.

La meringa per me è veramente un jolly… Più che un dolce la considero quasi una “materia” con cui lavorare, con cui scrivere, disegnare, inventare… Insomma ogni volta che mi metto a “meringare” sono una ragazza felice!

Mi è bastato aggiungere ai due terzi della meringa una punta di colorante rosa (ehm ho provato ad usare anche poco succo di anguria ma non ho avuto risultati soddisfacenti sia in termini di consistenza della meringa che quanto a sapore…), un pizzico di verde al resto e disegnare poi con la sac a poche delle fette di anguria.

Ho preferito disegnare un triangolo, uno spicchio di anguria piuttosto che la classica fetta pensando che per i bimbi fosse più semplice afferrarla e mangiarla!

Una manciata di gocce di cioccolato sparse sulla nostra fetta di meringa per dei semini… Una volta tanto i semini saranno golosi anziché fastidiosi!!!

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Festa Express

Ecco una di quelle ricettine di cui vado davvero orgogliosa! E non potevo non mostrarla a tutti anche in  3 minuti di dolcezza in onda su LA5.

E’ perfetta per un picnic ma soprattutto può essere spedita per fare degli insoliti auguri di buon compleanno… Non a caso si chiama Festa Express!

La ricetta della torta è davvero solo uno spunto, io vi propongo una torta molto morbida e profumata all’ananas proprio per partire già da un ingrediente in lattina, ma potete naturalmente utilizzare qualunque torta e prepararla poi in lattina!

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3 minuti di dolcezza. Una produzione Sunrise. Regia: Christian Gandini

Ingredienti:
240 gr farina con lievito
200 di zucchero bianco
1 lattina di ananas con sciroppo al naturale
2 uova
vaniglia
aroma rum
100 gr di polpa mela/ananas

Per una Torta in Lattina per prima cosa ci serve… la lattina!

Prendo l’ananas, capovolgo la lattina e la vado ad aprire con un apriscatole dal fondo. In pratica il lato superiore della lattina, quello con il gancio per l’apertura veloce lo dobbiamo lasciare intatto in modo che chi la riceverà possa “stapparla” come fosse una qualunque lattina della nostra dispensa! In una ciotola verso l’ananas e lo spezzetto il più possibile. In una seconda ciotola utilizzando le fruste elettriche vado a  mischiare tutti gli altri ingredienti ed aggiungo infine l’ananas mescolando a mano. Verso l’impasto nella lattina che ho imburrato ed infarinato con cura. La riempio per poco meno di 2/3 in modo da non farla “debordare” in cottura.

Con queste dosi io di solito faccio una-due lattine da regalare ed un plumcake o dei muffins per la colazione. La mia intendo. un regalo per me 😉

Accendo il forno a 180 gradi e lascio cuocere per circa 30’. Lascio raffreddare poi capovolgo la lattina e vado a chiuderne il fondo. Prendo il disco che avevo levato aprendola, lo avvolgo con cura nell’alluminio e lo vado ad incastrare sul fondo della torta, assicurandolo se serve con del nastro adesivo.

Adesso non resta che farsi prendere da … un Craft-Attack!!!

Per decorare la lattina vi servirà:
Carta colorata già tagliata in misura
Masking tape
Tondino di cartoncino
Candelina di compleanno
Nastrini ed etichette

Con la carta già tagliata alla stessa altezza della lattina la ricopro e fermo tutto con il masking tape. Uso 2 o 3 strisce di carta di fantasia diverse in modo da ottenere una lattina molto scenografica. Come tocco finale, assicuro una candelina ad un tondino di cartoncino e lo attacco poi alla lattina con altro masking tape.

3 minuti di dolcezza: guarda la ricetta